職位描述
(1)協(xié)助廚師長督導(dǎo)下屬帶頭履行各崗位職責和各項生產(chǎn)規(guī)格標準,主持高規(guī)格月子菜肴的烹制。
(2)在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負責廚房的生產(chǎn)管理工作,帶領(lǐng)員工從事菜點生產(chǎn)制作,保證向客人及時提供達到規(guī)定質(zhì)量的菜品。
(3)協(xié)助廚師長做好廚房的組織管理工作,督導(dǎo)員工行為紀律。
(4)協(xié)助廚師長制作菜單及菜譜,推出新品。
(5)檢查出品質(zhì)量,核算菜品成本。
(6)檢查菜品出品是否按標準出餐,口感是否正常。
(7)參與制定本部門的消防安全守則和應(yīng)急預(yù)案,負責定時、定期對在崗員工進行消防知識、安全防范等教育。
公司簡介
勝華集團起源于臺灣,最早注冊于香港尖沙咀,2014年正式落戶南寧。入桂8年,勝華集團伴隨南寧產(chǎn)業(yè)不斷的壯大,先后有了廣西勝華房地產(chǎn)投資有限公司、廣西勝華酒店管理有限公司、廣西毛伊餐飲管理有限公司,我們即將啟動的是廣西勝華媽媽咪亞月子中心。
勝華媽媽咪亞月子中心坐落于廣西南寧五象新區(qū)華潤二十四城,五象是中國自貿(mào)區(qū)也是一個全新規(guī)劃的核心區(qū),而華潤是世界五百強企業(yè),樓下?lián)碛辛f方的萬象匯商業(yè)體,商業(yè)成熟,品牌品質(zhì)更有保障,所以勝華媽媽咪亞也是廣西首個擁有商業(yè)配套的月子中心。
我們的月子中心是以東方傳統(tǒng)調(diào)養(yǎng)精華為基礎(chǔ),融合了西方專業(yè)的母嬰健康照護;無微不至的寶寶照護、專業(yè)的醫(yī)學(xué)伙伴、專屬調(diào)理的月子膳食、精油芳療健康照護、團隊專業(yè)服務(wù)、國際健康標準建筑認證及細心的孕產(chǎn)照護是我們月子中心的七大守護原則,給媽媽和寶寶全方的守護。我們還具有獨特的療愈式月子中心特色:親子共讀、療愈式建筑及心理咨詢,使每一位到過勝華媽媽咪亞的女性都能達到身心的平衡和休憩,讓愛有溫度也更有深度。
我們想打造的是心靈建筑實踐者,勝華依循思考的一貫信念,用心做好每一件事,感動自然會發(fā)生。好的月子中心盡顯詩意,真正能感受到空間的實用與美學(xué),幸福才是媽媽咪亞的創(chuàng)造價值。
上班地點
工作地址:
南寧市良慶區(qū)媽媽咪亞母嬰護理中心(萬象匯鉑寓十一樓) 查看上班路線
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西新生活醫(yī)養(yǎng)健康服務(wù)股份有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心崗位職責: 1、負責食堂廚師工作 2、執(zhí)行項目負責人下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 任職資格: 1、初中以上學(xué)歷,身體健康,有食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先、廚師證優(yōu)先; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。 上班地點:柳州市區(qū)內(nèi)各項目網(wǎng)點18小時前
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食堂廚師3000-4000元南寧-青秀區(qū)-德瑞大廈廣西圣坤濤榮投資有限公司計算機軟件身體健康,有經(jīng)驗者優(yōu)先,上六休一,該崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定。 上班地址:平果市龍江路39號18小時前廣西南寧市青秀區(qū)143號德瑞大廈8樓
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南寧工作內(nèi)容: 1、負責買菜煮中餐 2、食堂衛(wèi)生清潔 崗位要求: 1、有食堂經(jīng)驗者優(yōu)先 2、55歲以下 3、需健康證 上班時間:8:40-14:00
2024-12-06
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū) 18-55歲
廣西邕之泰實業(yè)有限公司
貿(mào)易/進出口
工作內(nèi)容:負責廚房管理、員工餐和接待餐食烹飪和公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。 任職要求:吃苦耐勞,有酒店餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先。 =====【公司招聘流程】===== 一、應(yīng)聘者投遞簡歷; 二、本公司一般會在收到簡歷三個工作日審核篩選簡歷; 1、達到要求,電話或短信預(yù)約現(xiàn)場面試; 2、若超過3個工作日無答復(fù),應(yīng)聘者無須等待,可繼續(xù)關(guān)注其他企業(yè)招聘信息。
2024-12-05
趙先生
會所鐵板燒廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-現(xiàn)代·國際
廣西龍基置業(yè)有限責任公司
房地產(chǎn)開發(fā)
崗位要求: 1、熟悉日韓料理、鐵板燒的制作和招待菜肴的制作; 2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 3、女生身高:163cm以上,男生身高:170cm以上 4、品行端正,五官端正,有禮貌,具有較強的服務(wù)意識;要有責任心、身體健康,無不良嗜好 5、須自帶健康證。 崗位福利: 1、薪資5000以上; 2、公司統(tǒng)一購買五險; 3、各種聚餐、各地旅游; 4、雙休。
2024-12-04
周小姐、黃小姐
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
廣西正洋建設(shè)工程有限公司
原材料和加工
崗位職責 1、按照菜品標準進行烹制菜品; 2、新品菜系的開發(fā)研究工作,擅長湘菜、及粵菜的優(yōu)先; 3、控制廚房餐食材成本,制訂每日采購計劃 4、廚房、工作區(qū)域的清潔工作; 5、廚房人員管理及接待餐制作; 6、監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量,制作及出品; 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗; 4、有較強的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新作風干練; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
2024-12-04
杜女士
廚師
4000-5000元
南寧-興寧區(qū)
廣西遠道項目管理有限公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
崗位職責: 1、負責公司中午員工餐、接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務(wù)接待餐后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 3、認真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程; 4、負責廚房的用電、用火、用氣等安全及衛(wèi)生清潔工作; 5、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔責任; 6、合理控制食品成本; 7、保持持續(xù)學(xué)習(xí),不斷提高菜品質(zhì)量及品種。 任職要求: 1、身體健康,有較好的溝通表達能力; 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗,精通私房菜制作,公司接待規(guī)格較高,要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、比較精通粵菜、湘菜、東北菜,可獨立開發(fā)新菜系。 上班時間: 周一至周五9:00-12:00,14:00-18:00,周末無接待情況的執(zhí)行雙休。
2024-12-04
花王(廚師崗)
5000-6000元
南寧-良慶區(qū)
南寧五象山莊酒店管理有限公司
酒店/旅游
1.負責菜品的出品裝盤、裝飾:確保每道菜品都以專業(yè)的擺盤和裝飾呈現(xiàn),以提升菜品的視覺吸引力。 2.動手能力強,能夠獨立創(chuàng)新制作各類作品:具備創(chuàng)造力和技術(shù)能力,能夠獨立完成作品的制作。 3.協(xié)助廚房日常出品裝飾:確保廚房出品的整體美觀。 4.負責養(yǎng)護食用花草,每天檢查水果類是否新鮮。 5.負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存:維護廚房的衛(wèi)生和整潔,合理儲存食材和廚具。 6.完成上級交給的其他工作:根據(jù)需要完成其他臨時分配的任務(wù)。 7.月休6天,包吃包住。
2024-12-03
宋先生
廚師(武鳴項目)
4000-5000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城
廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司
餐飲業(yè)
1.有廚師工作經(jīng)驗2年,持證最佳; 2.擁有較好的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的屬性、價格等問題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 工作氛圍好,包吃、月休4天,根據(jù)營業(yè)時間排班 上班地點 武鳴縣城
2024-12-03
陳女士
食堂主廚
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-夢之島水晶城
廣西和實印象物業(yè)服務(wù)有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
工作職責: 1、負責食堂主廚的幫廚工作; 2、負責廚房的運作管理; 3、負責制定廚房的各項工作計劃; 4、負責對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗; 2、能獨立擔當飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量; 4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量; 5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強的團隊管理能力。
2024-12-03
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行業(yè)招聘
- 廣西勝華媽媽咪亞母嬰護理服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/家政
- 成立時間 3年(2021年6月30日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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月子中心廚師
¥4000-5000元
南寧-良慶區(qū)